La maggior parte dei forni utilizzati in cucina oggi dispone di un termostato. Si tratta di una novità che non si trovava sugli apparecchi di questo tipo. La sua lettura e il suo utilizzo non sono compresi correttamente da tutti. Questo articolo ti aiuterà a capire meglio di cosa si tratta per utilizzarlo al meglio.
Chiarimento del concetto di termostato
È comune incontrare indicazioni di termostato sui forni. Si tratta in realtà di numeri compresi tra 1 e 10, che indicano la temperatura del forno. In altre parole, si tratta di un dispositivo il cui ruolo è mantenere la temperatura di un ambiente, di una stanza o di un apparecchio specifico. Il termostato 7 ad esempio, indica generalmente che c’è una temperatura equivalente a 210 °C all’interno del forno.
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Pertanto, è preferibile avere un forno con un termostato, poiché questo ti aiuterà a ridurre le bollette dell’elettricità. Infatti, il termostato ha la capacità di interrompere e ripristinare l’alimentazione elettrica, e questo in modo regolare per una conservazione costante della temperatura.
Le equivalenze del termostato in gradi Celsius e Fahrenheit
Parlando di termostato, è chiaro che questo indica la temperatura di cottura degli alimenti. Ma per utilizzarlo correttamente, è essenziale padroneggiare le diverse equivalenze. Questo ti aiuterà (soprattutto se vivi in paesi come gli USA) a preparare bene i tuoi piatti per la gioia dei tuoi cari.
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Il termostato 1 è equivalente a 30 °C, ovvero 85 °F, mentre il 2 corrisponde a 60 °C o 140 °F. Il termostato 3 corrisponde esattamente a 90 °C, ovvero 195 °F, mentre il termostato 4 è uguale a 120 °C o 250 °F.
A partire dal termostato 5, l’equivalenza è di 150 °C, ovvero 300 °F. È di 180 °C o 350 °F per il termostato 6. Ricorda anche che un’indicazione di 210 °C o 410 °F è conforme alla temperatura del termostato 7, mentre il termostato 8 corrisponde a 240 °C, ovvero 460 °F. Per le ultime due scale, il termostato 9 corrisponde a 270 °C o 520 °F, mentre il termostato 10 è valutato a 300 °C o 570 °F.
Consiglio per ricordare facilmente le equivalenze
A prima vista, è difficile tenere a mente tutte queste corrispondenze. Tuttavia, ci sono metodi semplici per farlo in pochissimo tempo. Per sapere a quale termostato corrisponde una certa temperatura, basta moltiplicare il suo numero per 30.
Ad esempio, quando esegui la moltiplicazione tra 30 e 4, otterrai come risultato 120. Che non è altro che la temperatura in gradi Celsius di un termostato 4. Se questo approccio non ti soddisfa, tieni a mente che le temperature aumentano di 30 °C da un termostato all’altro.